آخرین قیمت‌ها در مجله میرزابازار

مشاهده آخرین قیمت‌ها

درواقع، به آن دسته از مواد غذایی که از شیر به دست می‌آید، لبنیات گویند. عرف بازار بر این است که معمولاً انواع لبنیات را از شیر گاو تولید می‌کنند ولی، گاهی اوقات، از شیر حیوانات دیگری مانند گوسفند، بز، شتر و گاومیش هم، فرآورده‌های لبنی تولید می‌شود.

لبنیات و فرآورده‌های لبنی به علت تقاضای زیاد آن در بازار، دارای برندهای فراوانی است که مهم‌ترین‌ آن‌ها عبارت‌اند از: دامداران، کاله، میهن، رامک، کالبر، هراز، پاکبان، روزانه، پاک، چوپان و پگاه.

اهمیت پروتئین برای بدن به اندازه‌ای است که برخی کارشناسان حوزه غذا و دارو معتقدند که اگر پروتئین به بدن نرسد، احتمال مرگ شخص، حتمی است.

تعداد مواد پروتئینی، فراوان است ولی، مهم‌ترین و شاخص‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از: تخم‌مرغ، کره بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، تون ماهی، ماست چکیده(ماست یونانی)، پنیر کوتاژ، لوبیای سیاه، ماهی ساردین، جو دوسر، پروتئین وِی، عدس، تخمه کدو، شیر، گیاه تاج خروس، بوقلمون و کنسرو ماهی سالمون.

همان‌گونه که می‌دانید اهمیت صبحانه بر هیچ‌کس پوشیده نیست؛ این اهمیت به‌خاطر خاصیت صبحانه در عملکرد صحیح مغز و تنظیم قند خون می‌باشد. اما، آن چیزی که بر اهمیت صبحانه می‌افزاید، نوع مواد غذایی است که در این وعده استفاده می‌شود.

مواد غذایی که بیشتر کارشناسان حوزه تغذیه در وعده صبحگاهی پیشنهاد می‌کنند، عبارت‌اند از: پنیر کم‌چرب، گردو، کره حیوانی، عسل، نان سبوس‌دار، تخم‌مرغ، شیر، خرما، شیره خرما، ارده کنجد، اسموتی(آب‌میوه ترکیبی)، خامه، حلیم، عدسی و… .

وقتی که سخن از نوشیدنی به میان می‌آید، منظور مایعاتی است که برای مصرف نوشیدن انسان به‌کار برده می‌شود. با این‌که، آب اولین و اصلی‌ترین نوشیدنی گوارا به حساب می‌آید ولی، باید به این نکته توجه داشت که ماده اصلی همه نوشیدنی‌ها، آب می‎باشد.

اگر بخواهیم به انواع نوشیدنی‌ها اشاره کنیم، می‌توان موارد زیر را نام برد:

  • آب؛
  • آب‌میوه؛
  • انواع نوشابه که به آن‌ها نوشیدنی‌های دارای گاز کربنیک هم، گویند؛
  • انواع نوشیدنی‌های داغ مانند چای، قهوه، انواع دمنوش، نسکافه، شکلات داغ و…؛
  • انواع نوشیدنی‌های لبنی مانند شیر، دوغ‌، شیرموز، شیر کاکائو، شیرهویج و… .

البته، در سال‌های اخیر، نوشیدنی‌ها را به دو دسته تقسیم کرده‌اند: رژیمی(بدون مواد قندی) و غیررژیمی که از برندهای معروفی مانند دلستر، عالیس، شادلی، سن‌ایچ، سان استار، تک‌دانه، گلشن، زمزم، رانی و… .

غذای آماده و نیمه‌آماده به غذایی گفته می‌شود که به صورت منجمد یا سرد بوده و برای استفاده باید آن را اندکی گرم و یا طبخ کرد. غذای آماده و نیمه‌آماده به نام‌های دیگری مانند غذای یخ‌زده، غذای آماده پخت، غذای منجمد و غذای مایکروفری هم، معروف است.

غذای آماده و نیمه‌آماده سه گروه مواد غذایی را شامل می‌شود: ۱ـ گروه کنسروها، ۲ـ گروه غذاهای سرد مانند الویه، ناگت‌ها، برگرها و…، ۳ـ گروه خورشت‌ها و برنج‌های حاضری.

به میوه‌های خشک شده و نیز، به بعضی مغزها خشکبار(خشکه‌بار، میوه خشک) گویند. معروف‌ترین انواع خشکبار عبارت‌اند از: توت خشک، زرشک، انجیر خشک، برگه زردآلو، برگه هلو، سیب خشک، آلوی خشک، قیسی خشک، آلبالو خشک، نخوچی، کشمش، مویز، مغز گردو، مغز هسته زردآلو، مغز بادام، مغز فندق، پسته، مغز آفتابگردان، تخم کدو، سویای بوداده شده، تخمه هندوانه و… .

اما، جایگاه شیرینی همیشه در کنار خشکبار بوده و غالباً هنگام خرید آجیل و خشکبار، شیرینی هم، مبادرت می‌ورزند و شاید همین امر، دلیل هم‌گروهی این دو گروه مواد غذایی باهم شده است.

شیرینی‌ها اما، تقسیم‌بندی‌های گوناگونی دارند؛ از جهت ساختار به: شرینی پوسته کوتاه، خمیر هزار برگ، خمیر پف‌دار و فیلو تقسیم می‌شوند.

از جهت تأثیر دما به: شیرینی با طعم شیرینی بیشتر در دمای بالا و شیرینی با طعم شیرینی کمتر در دمای پایین تقسیم می‌شوند.

از جهت مواد تشکیل‌دهنده نیز، به: کیک‌ها، تارت‌ها، شکلات‌ها و اسلایس‌ها تقسیم می‌شوند.

درواقع، به خوراکی‌های کم و سبکی که در بین وعده‌های غذایی(شام، ناهار و صبحانه) استفاده می‌شود، تنقلات(تنقل‌ها یا لَب‌چَره) گفته می‌شود.

البته، امروزه به‌خاطر رویکرد عمومی به سلامتی خانواده و جامعه، تنقلات رژیمی را هم، وارد بازار کرده‌اند که از جمله این تنقلات می‌توان به بادام درختی، بادام هندی، پسته، میوه خشک، انواع لواشک میوه‌ای، چیپس خانگی، بستنی با میوه، پاستیل خانگی، پاپ کرن و… اشاره کرد.

به هر کالایی که از دایره خوردن و آشامیدن خارج باشد، کالای غیرخوراکی گویند. تنوع این کالاها بسیار فراوان بوده و شامل انواع پوشیدنی‌ها(کفش، پیراهن، شلوار، مانتو، پالتو و…)، انواع لوازم برقی(تلویزیون، یخچال، اتو، سماور و…)، انواع لوازم التحریر(مداد، خودکار، پاک‌کن، خط‌کش و…) و موارد فراوان دیگری که شمارش آن‌ها باعث طولانی شدن محل بحث خواهد شد.

ذکر این نکته، ضروری است که به علت نیاز ضروری بسیاری از مردم به کالاهای غیرخوراکی، تولیدکنندگان فراوانی با برندهای گوناگون اقدام به عرضه این کالاها در بازار کرده‌اند تا مشتریان بیشتری را جذب محصولات خود کنند.

به محصولاتی که برای نگه‌داری، مراقبت، نظافت، سرگرمی و تغذیه نوزاد استفاده می‌شود، محصولات گروه کودک و نوزاد گویند. در این‌جا، به مهم‌ترین کالاهایی که ویژه گروه کودک و نوزاد است، به صورت اجمالی اشاره می‌کنیم:

کمد نوزاد، لباس‌های مربوط به کمد نوزاد، لوازم اتاق خواب نوزاد(گهواره، تشک سفت و پهن، ملحفه و…)، لوازم مربوط به تعویض پوشک نوزاد(پوشک یک‌بار مصرف، دستمال مرطوب، پماد مربوط به زخم‌های احتمالی و…)، لوازم مربوط به حمام نوزاد(حوله کلاه‌دار، وان حمام، شامپو مخصوص سر و بدن، لیف مخصوص نوزاد و…)، لوازم مربوط به تغذیه نوزاد(شیرخشک، شیشه شیر و سرشیشه، پیش‌بند، بالش شیردهی و…) لوازم بهداشتی نوزاد(ناخن‌گیر، تب‌سنج کودک، پستانک و…)، کالسکه، صندلی ایمنی مخصوص ماشین، تاب کودک، اسباب‌بازی‌های کودک و… .